牛肉干鸡排鸡柳骨肉相连鸡米花快速腌制机商用小型香肠真空滚揉机－鑫德加盟－潍坊诸城机械设备加盟

牛肉干鸡排鸡柳骨肉相连鸡米花快速腌制机商用小型香肠真空滚揉机

投资额：
30-50万元
品　牌：
鑫德
类　别：
食品加工机械加盟
联　系：
15908050567 李萌

行业类别
机械设备加盟 > 食品加工机械加盟
品牌名称
鑫德
投资金额
30-50万元
品牌历史
1-3年
发源地
诸城
加盟费
无
保证金
无
经营模式
经销

真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。
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